【ホテルレストラン】一流でも冷凍食品？？アルバイト体験談

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	【ホテルレストラン】一流でも冷凍食品？？
	昔有名ホテルの中にあるレストランでバイトしていました。やはり有名なホテルだけあってマナーの良いお客様が多数でした。接客に関してもシルバー（スプーンやフォークなどですね）や皿の置き方、言葉づかい、きれいな姿勢、ワインのあけ方・注ぎ方、礼の仕方等は学べます。長所はこんなものでしょうか。しかし短所は長所を上回ります。まず忙しい。タイトスカートでフロアを早歩きで回らなければならないのですが、非常に動きづらいです。靴はパンプスなのですが、一日働いただけでつめは内出血を起こし、変形してしまいました。皿も過剰にあたため過ぎて、熱くてもてないこともしばしばでした。また、ホテルという場所柄、外国の方も多数ご来店されます。以前韓国の団体のお客様がご来店されたときは言葉が通じず真剣に泣きそうでした。そのレストランはルームサービスも行ってまして、応対するのは当然フロアスタッフ。メニューに無いものを注文されるのはしょっちゅうです。外国のお客様だった場合、単語で必死にやり取りすることもしばしばでした。注文を受けるのもフロアスタッフならばお届けするのもフロアスタッフ。セクハラ、苦情はしょっちゅうでした。（ルームサービスは値段の割にはものすごいしょぼいです）メニューがしょぼいことを理由にセクハラしようとする人もいました。また、ホテルは本格的な料理と勘違いされている方も多いですが、冷凍ものも多いです。コース料理のデザートは冷凍でした。ちなみにアメリカンコーヒーはコーヒーにお湯を足したものでした。あと女性はストッキングの消費が激しいです。伝線は許されません。一日約十時間、時給800円。あの忙しさにその時給は納得がいかないのと、ベテランのいじめが原因で辞めました。根性と体力と精神力と機敏な動きを持つ英語が出来る人でないと勤まらないと思います。
	投稿者：なおりん　登録 2005/03/03(Thu) 14:41:16し

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